MAKGEOLLI

Pour conclure, le Makgeolli est un alcool traditionnel coréen à base de riz. A partir d’une simple recette, nous pouvons confectionner cette boisson traditionnelle qui est à la fois très nutritive et organique (well being). Par ailleurs, c’est un produit bien promu et bon marché.

Cependant, très concurrencée par d’autres industries de boissons alcooliques tels que le soju, la popularité du Makgeolli semble être de plus en plus remise en cause. Ce phénomène est lié à un léger recul de la demande, mais notamment aux promotions qui restent insuffisantes par rapport à celles des produits concurrents. De ce fait, l’industrie du Makgeolli  devrait davantage mettre en place des politiques visant à favoriser la promotion et à élargir son marché pour conserver sa réputation.